Notre recette du succès: le fait maison

Nous sommes fiers d'annoncer que nos produits sont faits maison, ou "hausgemacht" en Allemand. Volontairement, nous n'utilisons aucune technique ni aucun procédé dont on ne disposerait pas dans la cuisine familiale.

Depuis l'époque où grand-père préparait encore les confitures dans la cave de sa maison, peu de choses ont changé : aujourd'hui encore, nous veillons à choisir des ingrédients de qualité que nous préparons en petites quantités.

Tout commence par les ingrédients
Nous misons sur des partenariats durables avec nos fournisseurs, afin de toujours disposer des meilleures matières premières pour nos produits.
Cuire en petites quantités, à découvert
Nous traitons au maximum 30 kg de fruits à la fois. Cela permet de ménager le fruit, qui conserve une texture optimale.
Le souci du détail
Chaque pot est coiffé à la main de la célèbre rondelle en tissu et vérifié avant de quitter l'atelier.
Fait à la main
Nos fromages aux noix sont fabriqués comme autrefois : à la main et avec des ingrédients de choix.